猪肉铺

成品

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原材料

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步骤

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1. 泡水

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1. 把买回来的猪肉泡在水里，跑到血水消失（没有冷冻的话大概 1 小时左右）。
2. 把猪肉的水控干，可以使用吸水纸吸水。

2. 搅碎、搅拌

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1. 把猪肉剁碎，不要有大块。
2. 把 盐, 糖、生抽、老抽、胡椒粉 和处理好的 猪肉 一起搅拌。
3. 将 油纸 放到烤盘的锡纸上，将猪肉铺在上面。
4. 用保鲜膜盖一下，然后用擀面杖擀平。
5. 厚度最好是 2 毫米左右。

3. 开始烤

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1. 约烤 15 分钟（包含预热）

我的烤箱可以直接烤，可以将预热算在总时间内。 如果无法包含预热的时间的话可以提前预热，然后烤大概 10 分钟左右。

2. 涂抹蜂蜜和白芝麻。
3. 在烤10分钟左右。

注意中间需要一直观察，避免烤焦。

4. 喊老婆干饭。